![[ESG 인터뷰 - 1편] 20년 경력의 유기농 생산자 김장택 생산자님을 만나다](https://image.inblog.dev?url=https%3A%2F%2Fsource.inblog.dev%2Ffeatured_image%2F2025-12-19T07%3A25%3A21.138Z-b5f9e9a0-26a6-4efa-8907-2f22a8e8af4e&w=3840&q=75)
✍🏻 녹색바구니는 ESG경영 실천 사례를 공유하기 위해 다양한 직군의 인터뷰 컨텐츠를 제작하고 있습니다.
이번 글에서는 수 년째 저희와 함께 하고 있는 유기농 귤 생산자 김장택 생산자님을 모시고 인터뷰를 해보도록 하겠습니다.
ESG Check Point
✅ 유기농 귤이 인기있는 이유?
✅ 유기농 vs 무농약 인증 ?
✅ ESG 친환경 실천의 노력 ?
안녕하세요 생산자님 자기소개 부탁드립니다!
안녕하세요 제주도에서 유기농 귤을 생산하고 있는 김장택이라고 합니다. 저는 유기농 귤을 재배한지 20년 가까이 되었구요. 수 년간 생협 , 친환경 단체 등에 유기농귤을 납품하고 있습니다. 오늘 녹색바구니의 인터뷰에 이렇게 응할 수 있어 기쁜 마음입니다.
Q1. 껍질 째 먹는 유기농 귤이 인기입니다. 유기농 귤이 왜 이토록 인기가 있는건가요?
유기농 귤을 처음 보면 겉모습만 보고 엥…이런걸 돈 주고 사먹는다고? 하시는 분들이 많습니다. 유기농귤은 상품이라고 보기에는 아주 못 생겼습니다. 아마 유기농 과일들이 다 그럴거에요. 겉만 봤을 때는 진가를 모릅니다. 그래서 공판장에 상품을 내놓아도 잘 팔리지가 않습니다.
하지만 먹어보면 속이 아주 찐- 합니다. 그 이유가 유기농귤의 상처엔 스코파란이라는 흔적이 생기는데 화학약품 없이 스스로 바람과 병충해를 이겨내며 생기는 흔적입니다. 스코파란이란 물질은 간기능 강화, 혈관 이완 등에 좋다고 알려져 있습니다.
그래서인지 처음엔 그 진가를 모르시다가 직접 하나씩 먹어보시면서 자연스러운 맛에 반해 계속해서 드시는거 같습니다. 껍질까지 먹을 수 있는 귤로 유일하기도 하구요.
Q2. 유기농 귤을 재배하게 된 계기가 궁금합니다.
내 몸에 좋지 않은 것을 먹지 않는 것이 유기농법의 첫 시작이였습니다.
저는 사실 환자였습니다. 몸이 정말 안 좋았어서 건강에대해 안 본 책이 없을 정도로 공부했습니다. 그렇게 하다 알게 된게 몸에 좋은 것을 먹는 것도 중요하지만, 내 몸에 좋지 않은 것을 안 먹는 것 역시 중요하다는 것을 알게 되었습니다. 내 몸을 치유하기 위해 유기농 귤을 재배한 것이 지금까지 오게 된거 같습니다.
Q3. 유기농 귤의 재배 과정이 순탄치 않으셨을거 같아요. 유기농 vs 무농약 ?
유기농귤을 재배하는건 쉽지 않았습니다. 많은 분들이 착각하는게 농약을 안 치면 유기농이라고 생각하는 경우가 많습니다 하지만, 우리가 유기농이라고 말할 수 있는 작물은 3년동안 농약을 치지 않는 밭에서 일체의 화학비료 없이 재배하고 심사를 통과하고 인증 마크를 부여 받았을 때에만 유기농 인증이라고 말할 수 있습니다.
반면 무농약 인증의 경우, 농약을 안 쓰는건 동일하지만 1/3의 화학 비료는 사용하고 있습니다. 이렇게 말씀드리면 아무 작물이나 유기농이라 말할 수 없구나라는걸 알 수 있습니다.
Q4. 유기농 귤 어떻게 먹는게 좋나요?
유기농 귤은 어느 하나 버릴게 없습니다. 저는 귤을 그냥 드시는 것보다 위에 부담이 없게 갈아 드시는 것을 추천드리는데이 때 ‘착즙기’를 이용하는게 제일 좋습니다.
Q5. 김장택 생산자님이 강력 추천하는 유기농 귤 온전히 먹는 법은요?
① 우선 껍질은 벗겨 말리는게 좋습니다.
② 헝겊을 씌운 착즙기에 귤을 갑니다. (이 때 믹서기보단 착즙기가 좋습니다. 헝겊을 씌우는 이유는 불순물을 제거하기 위해서 입니다)
③ 매일 아침 공복에 귤을 먹습니다.
④ 말린 껍질은 진피차로 끓여 먹습니다.
Q6. 요새 ESG경영 실천을 위해 많은 분들이 노력하고 있습니다. 이에대해 조언해주실 수 있나요?
매년 유기농 귤의 생산량이 줄고 있습니다. 제주의 특산물이라고 여겨졌던 귤 역시 이제 육지에서도 재배가 가능하다고 합니다. 분명 기후가 영향을 받고 있는거 같습니다. 유기농 귤은 생산도 어렵지만, 판매도 어렵습니다. 겉은 못생겨서 공판장에 취급하지도 않고 소비자분들은 비싸다고 외면하는 경우가 많습니다.
하지만, 조금 힘들더라도 우리는 유기농 제품을 사랑하고 아껴야 합니다. 유기농을 시작하게되면 내 몸 상태도 가벼워질 뿐만 아니라 지구에게도 긍정적인 선순환을 선사할 수 있습니다. 지속적으로 단 맛이 나는 제품만 찾게 된다면, 토양은 황폐화되고 더 이상 작물을 기를 수 없게 됩니다. 많은 분들이 유기농 실천에 관심을 가져 주셨으면 좋겠습니다
녹색바구니는 ESG 실천에 앞장서는 사람들의 이야기를 담아 매주 칼럼을 연재하고 있습니다.
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